Responsable de l’Auberge Nicolas Flamel, le Chef Alan Geaam, a choisi d’ouvrir trois adresses à Paris. L’une d’elle, l’AG Saint Germain, se plante face au marché couvert. Vous y dégusterez une cuisine gastronomique. Une présentation soignée, pour des produits de qualité, contemporaine, graphique et créative. Dans une ambiance rafinée rappelant les bistrots typiques de la capitale, vous êtes accueilli dans un cadre détendu et amical. Une noix de joue et ris de veau, sa déclinaison de carottes et son pamplemouse ou un lieu jaune, un risotto de légumes et son jus d'étrilles, ses coques et ses pickles pourraient être à la carte d’un moment à vivre sans retenue.