Autana par le chef Juan Martinez Marcano, est un concept de traiteur, restauration et épicerie fine qui propose des produits frais et de saison. Nous évitons l'utilisation des produits déjà élaborés ou industrialisés.

Autana est également engagé pour la protection de la planète, raison pour laquelle nous utilisons uniquement des emballages recyclables et non nocifs pour l'environnement.

Autana est un Tepuy (montagne plate) qui culmine à 1250 mètres d'altitude. Il se trouve dans l'état Amazonie du Venezuela.

Autana est connu également sous le nom indigène Euwabay selon le dialecte Piaroa ou Arbre de Vie !