L’Hotel est un lieu de prestige au cœur de la capitale dans lequel s’est éteint le célèbre écrivain irlandais Oscar Wilde. Nous vous invitons à y découvrir Le Restaurant. Sobrement intitulé, c’est un lieu romantique et intime qui vous plonge hors du temps grâce à son décor somptueux, mélangeant fauteuils en velours de Mohair, colonnes de marbre vert et drapés de soie. Aux cuisines le chef Julien Montbabut propose une cuisine raffinée, colorée et très graphique. Il se place en héritier d’une tradition culinaire dépoussiérée. Le Restaurant est récompensé en 2008 par l’obtention de sa première étoile. Après avoir été second, le chef est revenu en 2011 pour diriger sa brigade et imposer en toute liberté sa vision de la gastronomie. Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter, Le Restaurant peut vous ravir à tout moment de la journée.