Commandez et faites vous livrer ! 

A l’origine « Mamie Couscous envoyait des mamies chez vous pour vous réaliser un couscous pour vos soirées. Mais face au succès et à l’évolution des demandes, « Mamie couscous est devenu un site internet traiteur, mais pas de n’importe quelle manière. Ce site internet commercialise des couscous vendus en coffret et distribués dans toute la France. Mais ces couscous sont avant tout éthiques et végan avec une option sans gluten. Des coffrets pour deux ou quatre personnes dans lequel la société s’engage à proposer des recettes de couscous évolutifs au fil des saisons. Ces couscous artisanaux se veulent garant de la culture culinaire berbère. « A l’origine les berbères confectionnaient leur couscous avec les herbes et les légumes de saison et naturellement sans viande. Cette dernière étant réservée, par petites touches, aux fêtes et autres cérémonies importantes pour apporter une caramélisation aux plats » confie la directrice générale Sandie Jaidane.

Ces couscous traditionnels sont composés d’un minimum de 7 légumes différents. Au delà du simple concept de la cuisine, c’est aussi une démarche consciente tournée vers l’agriculture biologique et les emballages respectueux et fabriqués en France. Mais c’est aussi un vecteur social qui se tourne vers des femmes sans qualification et qui, par cette action obtiennent un diplôme et une occasion d’insertion par le biais du travail. Un couscous végan et (ou) sans gluten, préparé à basse température, qui respecte la tradition, la bio culture et permet à des mères de famille une insertion sociale et professionnelle, tout en arrivant chez vous pour réussir vos soirées ou combler les déjeuners au bureau…

Que demander de plus, lorsque l’on veut un soupçon d’orient chez soi ?