95° - n°12 : A temps pour le petit déjeuner

Débuter une nouvelle année, c’est comme débuter une nouvelle journée, autant le faire de la manière la plus douce et agréable. Imaginez une grande table dressée pour le petit déjeuner avec un tas de bonnes choses pour ravir les yeux, les papilles et les intestins.

C’est exactement ce dont il s’agit dans ce douzième numéro de 95° : un spécial brunch et petit déjeuner… à la vapeur s’il vous plait ! Et pour ce faire, nous avons fait appel à des artistes en la matière comme Angèle Ferreux Maeght, le chef Julien Montbabut, l’auteur culinaire Félicie Toczé ou la naturopathe Ariane Roques.

Ainsi vous pourrez débuter la journée par un pain à la châtaigne, des porridges de sarrasin, de flocon de riz ou encore ayurvédiques, un granola paléo sans sucre, des pancakes vegan, des toasts aux œufs, un cœur de saumon, un blanc manger au citron ou un moelleux aux poires infusées au thé sans oublier les confitures très peu sucrées de Vanessa Romano.

Nous vous emmenons aussi en Inde à la découverte de l’Ayurvéda qui, plus qu’une médecine, est un véritable art de mieux vivre au cœur duquel l’alimentation est le poumon de la réussite. Le Dr Partap Chauhan, le praticien et spécialiste Fabien Correch, les auteures Cécile Bollengier-Lusinchi et Eloïse Figgé, sans oublier Sandra Hoche, sortie de son centre ayurvédique varois pour nous concocter des recettes et un test de personnalité.

Et puis vous retrouverez vos rubriques 5 minutes, 5 ingrédients et 7 jours, 7 recettes, très largement plébiscitées.

Si la santé commence dès le réveil, ce nouvel opus ne manquera pas d’y participer et de devenir une référence tout au long de cette nouvelle année que nous souhaitons pleine de vitalité.

Feuilletez un extrait du magazine 95° #12 : 

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