Le meilleur des commerçants à domicile
On le sait la vie parisienne est souvent stressante et laisse peu de temps à la vie de famille. Il devient plus compliqué de faire des courses sans courir les rues à la recherche des commerces de qualité. Edouard et Elsa, les deux co-fondateurs de Epicery se sont penchés sur cette problématique afin d’apporter un véritable service approprié à tous ceux qui ont envie de se faire du bien à table.
L’idée, toute récente, consiste à la mise à disposition, par le biais d’une application des meilleurs commerçants de la capitale dans tous les domaines de la cuisine. Du boucher au boulanger en passant par le caviste la boutique bio, le maraîcher ou encore le poissonnier, ce sont avant tout des professionnels repérés pour la qualité de leurs produits, leurs démarches vers des petits producteurs locaux ou encore des meilleurs ouvriers de France qui ainsi vous promettent le meilleur dans votre cuisine.
Le principe est simple, vous faites votre commande sur l’application Epicery ou le site internet parmi vos commerçants préférés et vous êtes livré chez vous dans l’heure qui suit. Plus de temps perdu en ville, une plus grande disponibilité chez vous et surtout le gage des meilleurs produits possibles.
Et comme Epicery a, en quelques mois, référencé plus de 200 commerces, c’est l’occasion de découvrir des adresses inconnues qui vont répondre à vos exigences ou vos besoins comme les allergies ou encore les directions alimentaires.
Les deux créateurs, forts d’un intérêt personnel pour la nutrition, y voient une occasion idéale pour amener le plus de monde possible vers une conscience du produit et de son traçage mais aussi une détermination à ne plus se compromettre en se dirigeant vers le plus rapide au détriment d’une certaine forme de valeur tant pour le goût que pour la santé.
Si Epicery se déploie déjà à Neuilly, Boulogne Billancourt et Levallois-Perret, son ambition la conduit plus loin et les deux fondateurs espèrent proposer leur service dans toutes les grandes villes de France.
Par un savant système de bouche à oreille, ce sont les commerçants qui deviennent des spécialistes faisant le lien entre le producteur et le consommateur. Les clients ont aussi le pouvoir des mots et donc de donner leur avis ou d’aller directement à la rencontre des commerçants qu’ils découvrent grâce à ces courses à domicile.
Epicery existe depuis Décembre 2016 et déjà plus de 200 commerçants sur Paris. Nous avons déjà agrandi l’équipe. La majorité des parents ont des enfants en bas âge et commencent à se poser la question de ce qu’ils mettent dans leurs assiettes. Leur rythme de vie ne leur laisse pas forcément le temps de faire les courses. Mais c’est aussi un public plus âgé entre 35 et 55 ans à l’affut des tendances alimentaires et qui ont souvent des postes à responsabilité et donc cherchent à se simplifier la vie. « Il y avait des initiatives intéressantes que ce soit à travers les nouveaux épiciers ou des institutions comme la Ruche qui dit Oui, mais qui restaient demandeur d’effort. Je me suis dit qu’il fallait trouver une solution qui permettent de bien manger aussi facilement que lorsque l’on fait ses achats sur internet » confie Elsa.
La promesse d’Epicery, c’est une solution pour des courses fraiches avec une livraison en une heure dans Paris intra muros mais il est aussi possible de choisir d’être livré jusqu’à trois jours à l’avance pour ceux qui prévoient, par exemple, un gros dîner chez eux. Le client passe commande via l’application et le commerçant, digitalisé, reçoit la commande qu’il n’a plus qu’à préparer. Une fois prête un livreur vient la récupérer et se dirige chez le client. Plus de 4000 familles sont déjà clientes de l’Epicery et plus de 50% d’entre elles repassent des commandes.
L’une des ambitions d’Epicery, dont le démarrage est très prometteur est de devenir découvreur des meilleurs commerçants permettant, par là même, à chacun de découvrir des adresses proches de chez soi.
Pour en savoir plus : https://www.epicery.com/
Florent Lamiaux.
