95°- n° 14 : Recettes faciles à petit prix

Vous avez parfois l’impression que certaines recettes de 95° sont difficilement réalisables… Tout est question de point de vue. Mais nous vous avons entendu et nous avons décidé, pour fêter le printemps et le début de l’été, de vous concocter un numéro spécial recettes simples, même ultra simples. Et pour couronner le tout, on s’est dit : « Pourquoi ne pas faire en sorte qu’elles soient aussi économiques ? »

Alors, oui, vous l’avez bien compris… vous vous apprêtez à découvrir une cinquantaine de recettes faciles et à petits prix. Et vous y trouverez vos petits bonheurs à coups sûrs ! Une cuisine saine peut facilement se conjuguer au quotidien et 95° vous en fait la preuve évidente. Pour nous aider les chefs Denis Fétisson de La Place de Mougins et l’Amandier à Mougins et Julien et Johanna Montbabut du Restaurant à Paris vous propose des recettes très faciles et qui vont bluffer votre famille, vos amis ou vos invités.

Les chefs, les auteurs et les bloggueuses comme Anne Piovesan, Félicie Toczé, Laurane Morruzzi, Jennifer Todrani, Olivier Roubini, Sarah Safarian, Vanessa Romano, Marion Thelliez, Charlotte Jacquet, Andréea Pirje et Sabrina De Laroche viennent compléter cette collection de recettes ou les couleurs se marient à la gourmandise.

Un quasi de veau piqué au gingembre, un aigre doux de légumes, un cabillaud déposé dans une assiette monochrome, un porridge de sarrasin et son émulsion de cresson, un crémeux de haddock, un agneau à l’orange, ou encore des petits pois parfum de fraise, un steak végétal provençal, un risotto aux cèpes mais aussi de la pâte à tartiner au chocolat, des verrines fraise et chocolat blanc ou encore un crumble pommes fraises. Il ne vous reste plus qu’à vous laisser séduire par ces recettes qui devraient susciter de nouvelles idées pour toujours plus de créativité.

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