Eplucher et couper vos pommes de terre en petits carrés, ainsi que l’oignon
Disposez les sur le tamis du vitaliseur et faire cuire environ 15 à 20 mn (l’eau est bien sûr à ébullition)
Pendant ce temps, huiler un moule rond dont le diamètre permet qu’il ne touche pas les bords du tamis du vitaliseur ( vous pouvez utiliser un moule à fond amovible)
Déposer un papier cuisson au fond du moule que vous huilez aussi (pour éviter que l’omelette attache)
Saler et poivrer au goût les pommes de terre/oignon et verser le mélange dans le moule
Battre les œufs en omelette et ajouter le curcuma, un peu de poivre et l’ail des ours
Verser l’omelette sur les pommes de terre
Mettre le moule sur le tamis du vitaliseur (il ne faut pas qu’il touche les bords) et faire cuire environ 13 à 15 mn (l’eau étant à ébullition)
