100 vitaliseur
15 12 2016

L'assiette 100% vitaliseur

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Preparation: 10 min
Cuisson: 50 min
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Ingredients

POUR 2 PERSONNE(S)

  • Pour le pain:
  • 1 verre de:
  • Farine de riz blanc
  • Farine de millet
  • Farine de teff blanche
  • Poudre d'amandes
  • De mélange de graines de tournesol, de lin, de chia, de courge
  • 1 verre et demi d’eau
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 2 œufs
  • 2 càc d’huile de coco
  • 4 càc de Rapadura
  • 1càc de sel
  • Pour les accompagnements:
  • 1 courgette
  • 1/2 aubergine
  • 1 tomates
  • 1 carotte
  • Quelques brin de ciboulette
  • Quelques feuilles de basilic
  • Quelques feuilles d'estragon
  • Un filet d'huile d'olive
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Pour le pain:
  2. Remplissez le vitaliseur d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition.
  3. Pendant ce temps-là mélangez tous les ingrédients dans un saladier, remuez bien.
  4. Huilez le moule et versez la préparation.
  5. Faites cuire environ 50 minutes.
  6. Pour les légumes:
  7. En fin de cuisson du pain, déposez les légumes sur le panier pour environ 10/15 minutes.
  8. Découpez. Servez. Savourez.
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Une recette de

Pauline Laveix

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