Tapas pain maison aux graines
15 12 2016

Tapas

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Preparation: 15 min
Cuisson: 50 min
Repos: 10 min
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Ingredients

POUR 4 PERSONNE(S)

  • Pour le pain:
  • 1 verre de:
  • Farine de millet
  • Farine de teff blanche
  • Farine de riz blanc
  • Poudre d'amandes
  • Mélange de graines de: tournesol, chia, lin, courge
  • 1,5 verre d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 2 c. à c. d'huile de coco
  • 4 c. à c. de Rapadura
  • 1 à 2 oeufs
  • Pour les accompagnements:
  • Quelques radis
  • 1/2 avocat
  • 1 maquereau en conserve ( à l’huile d’olive)
  • 1 tomate
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Quelques branches de ciboulette
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 c. à c. d’huile de coco
  • 1/2 tranche de jambon blanc ( ou jambon de dinde)

Préparation

  1. Remplissez le vitaliseur d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition.
  2. Pendant ce temps-là mélangez tous les ingrédients dans un saladier, remuez bien.
  3. Huilez le moule et versez la préparation.
  4. Faites cuire environ 50 minutes. Tranchez et grillez pour tartiner:)
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Une recette de

Pauline Laveix

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