Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Pour 4 personnes.
Cette recette est issue du premier magazine de l'année 2021 : #30 spécial recettes de grands-mères !
ASTUCES DE LA CHEFFE : Monique Valette
Vous pouvez ajouter une poignée de haricots blancs à l'automne à la place d'une des pommes de terre, ça apportera du goût et du liant. Au printemps, vous pouvez y ajouter des fêves.
N'hésitez pas à ajouter de l'eau si, en ajoutant les légumes, il vous semble en manquer, pour évitez d'avoir une soupe trop épaisse. Le velouté doit avoir une consistance d'un liquide très légèrement épais.
sans gluten ni lactose !