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Une recette de
Jupette
15 12 2016
Courgettes et aubergine farcies
Preparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Ingredients
POUR 3 PERSONNE(S)
3 courgettes rondes
1 aubergine
2 steaks hachés
2 verres de riz
4 verres d'eau
Un bouillon de volaille
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'huile de colza
1 cuillère à soupe d'huile de lin
1 cuillère à soupe de tamari
Herbes de provences
Une gousse d'ail
Préparation
Remplir la cuve du vitaliseur d'1/3 d'eau et porter à ébullition
Préchauffer le four à 180 degrés
Faire cuire dans la soupière du vitaliseur, le riz avec l'eau et le bouillon
Pendant ce temps vider vos légumes en prenant soin de conserver leur chair
Dans un récipient mélanger la viande, les huiles, le tamari, l'oeuf et les herbes, réserver
Lorsque le riz est cuit, mélanger en environ 1/3 à la farce et réserver le reste
Mettre la chair de vos légumes à infuser avec une gousse d'ail dans un bol qui sera posé sur le tamis du vitaliseur et ce pour 5min
Mélanger la chair à la farce puis garnir vos légumes avant de les enfourner pour 40 à 50min
Une recette de
Jupette
Légumes farcies à la viande hachée et au riz, sans oublier la chair des légumes infusée au vitaliseur ;)
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