Flans aux pignons et coco

Tumblrhd 238dcffbe74b63deea20964786f51259e43405c9cf5dfd0b1ed52cbf981b4c11

Pinteresthd 22e07b40297cbcafe158d3b3918a5048b72126315995fe26303297c35f0b0baf

Facebookhd 78984a3e40aefc95463493fab6aaa6de9f65f354f66fbdd65a2bb47b7ff84863

Mail 34d1415e149b134286ada50e1c9d6958de34da29a6358d368dc66b3e183f84c4

Imprimerhd 2bb5cc271ae2555f472cb5176a35f30a36716c6f43745dc970ef1cdf489e0999

Commentaireshd 98534d2c4693722613b6d70884be7ff1ea7a22d14dc4be79b5b37accc69fa757

Loveit square hd e407b2102d399d151ec4b7cd4b13df841c2523326dabf11038d64578f2c989f0

Ajouterhd 0b67e23d90c173cd06ed0e18a9ac5df80fa99989c0ac1f63088dd0806c022c54

Préparation : 7 min

Cuisson : 12-14 min

Frise bff7d05ab76fe6dc0a48cd21d263008cdb32f3ca1dcde8c696df3c68be7688e4

INGRÉDIENTS

Pour 4 à 6 personnes

100gr de pignons
40cl de lait de coco
10cl de crème d’amande
60gr de miel d’acacia
2 oeufs
2 jaunes
Des pignons légèrement grillés pour servir

PRÉPARATION

Faites chauffer le Vitaliseur avec 1/4 d'eau. Dans le bol d’un blender, déposez les pignons (ils peuvent être légèrement rôtis si vous appréciez une saveur un peu plus prononcée), le lait de coco, la crème d’amande, le miel, les oeufs et les jaunes.
Mixez finement et répartissez l’appareil dans les ramequins huilés (entre 10 et 15cl d’appareil par ramequins).
Déposez-les délicatement dans le panier du Vitaliseur (sans qu’ils ne touchent les parois) et cuisez-les dans le panier du Vitaliseur pendant 12-14 minutes suivant le volume de crème versé.
Au bout de ce temps, vérifiez la cuisson des flans en piquant l’un d’entre eux avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir nette. Servez tièdes ou froids, avec quelques pignons.

Cette recette végétarienne espagnole est très rapide à faire et délicate. Vous pourrez remplacer les pignons par des pistaches si vous préférez. Un dessert idéal pour votre repas de Saint-Valentin !