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15 12 2016

Curry d'écrevisses

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Preparation: 5 min
Cuisson: 8 min
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Ingredients

POUR 4 PERSONNE(S)

  • 350g de poireaux baguettes
  • 250g de queues d'écrevisses
  • 200ml de lait de coco
  • 1 CS de curry
  • coriandre fraiche
  • sel poivre

Préparation

  1. Faire chauffer l'eau dans le vitaliseur
  2. Lavez et préparez les poireaux
  3. Mélangez dans un ramequin le lait de coco + Curry + sel + poivre
  4. Lavez la coriandre, ciselez
  5. Cuire les poireaux 6 minutes ,sortir gardez au chaud
  6. Cuire les queues d'écrevisses et la sauce 2 minutes
  7. Mélangez les queues d'écrevisses et la sauce
  8. Dressez les assiettes : déposer des poireaux,les écrevisses à la sauce curry
  9. Saupoudrez de coriandre fraiche
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Une recette de

odile r.

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