Eventuellement un filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel
Préparation
Remplissez la cuve du vitaliseur au tiers d’eau et portez-la à ébullition.
Déposez le poisson et les légumes lavés et coupés en dés.
Cuisez une vingtaine de minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans les dés de pommes de terre. S’ils sont cuits le reste le sera également.
Savourez chaud, ou froid le lendemain, après avoir levé les filets du maquereau. Versez un filet de jus de citron et/ou d’huile d’olive.
N’oubliez pas d’ôter les feuilles de thym et romarin.
