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15 12 2016

Petits pains amandes/graines/cacahuètes

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Preparation: 10 min
Cuisson: 30 min
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Ingredients

POUR 4 PERSONNE(S)

  • 1 verre de farine de riz blanc
  • 1 verre de farine de sarrasin
  • 1 verre de fécule de pommes de terre
  • 1,5 verre d’eau
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • 1 grosse pincée de sel
  • ¼ de verre d’huile d’olive + 1 filet pour huiler les ramequins
  • 1 poignée d’amandes
  • 1 poignée de cacahuètes
  • 1 pincée de graines de courge
  • 1 pincée de graines de tournesol
  • 1 pincée de graines de lin doré

Préparation

  1. Remplissez la cuve d’1/3 d’eau, allumez le feu.
  2. Écrasez les graines au couteau (en faire une sorte de poudre).
  3. Concassez les amandes et les cacahuètes.
  4. Dans un saladier incorporez-les puis ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez bien et versez la préparation dans les ramequins huilés.
  5. Mettez les ramequins sur le panier afin de les cuire environ 30 minutes.
  6. Vos petits pains sont prêts à être savourés froid ou grillés, avec de la confiture, de la purée de cacahuètes ou des sardines et de la fleur de sel !
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Une recette de

Pauline Laveix

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