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Cookies au chocolat

RECETTE FACILE MAG 34 CHOCOLAT
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Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

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INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

  • 1 banane bien mûre
  • 1 c. à s. de poudre levante sans gluten
  • 25 g de cacao en poudre
  • 1 poignée de noisettes
  • 150 g de farine de riz
  • 1 c. à s. de sucre de coco
  • 1 c. à s. d'huile de coco

PRÉPARATION

  1. Remplissez un tiers de la cuve du Vitaliseur d’eau et portez à ébullition.
  2. Écrasez la banane puis concassez les noisettes. Réservez.
  3. Déposez dans un cul-de-poule tous les ingrédients, à l’exception de la banane, et mélangez. Incorporez la banane écrasée.
  4. Pétrissez la pâte obtenue jusqu'à homogénéisation.
  5. Façonnez les cookies et déposez-les sur du papier cuisson préalablement percé pour laisser passer la vapeur.
  6. Faites cuire sur le tamis du Vitaliseur pendant 30 minutes. Dégustez aussitôt.

Une recette facile et rapide à réaliser qui ravira les amateurs de sans gluten ... et les autres ! 
Merci au chef Clément Géhin.

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