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Avocado toasts

PETIT DEJEUNER MAG 12 LA GUINGUETTE D'ANGèLE PAIN SANS GLUTEN
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Préparation : 10 min

Cuisson : 6 min

Frise bff7d05ab76fe6dc0a48cd21d263008cdb32f3ca1dcde8c696df3c68be7688e4

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

  • 2 avocats
  • 4 c. à s. de pâte de sésame
  • 4 tranches de pain sans gluten grillé
  • 4 œufs bio

PRÉPARATION

  1. Remplissez un quart de la cuve du Vitaliseur d’eau et portez à ébullition.
  2. Disposez les œufs sur le tamis du Vitaliseur et faites cuire pendant 6 minutes.
  3. Plongez ensuite les œufs dans une eau très froide afin de stopper la cuisson.
  4. Coupez l'avocat en tranches. Disposez sur les tranches de pain la pâte de sésame, les tranches d'avocat et l'œuf. Parsemez les graines de votre choix : gomasio, sésame, lin, pavot, etc. Ajoutez de la coriandre et des graines germées.

En voilà une recette extrêmement facile ! A déguster en entrée ou même au petit-déjeuner. Elle a été réalisée par la merveilleuse Angèle Ferreux-Maeght, La Guinguette D'Angèle, pour le magazine 95° #12 (hiver 2018)

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