Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Pour 4 personnes
Pour les crackers
Pour le houmous
Recette du chef Nicolas Conraux issue du magazine 95°#31 page 34, une coquille s'est glissée dans le magazine papier que vous recevrez prochainement chez vous si vous êtes abonné(e) !
Pour la recette des crakers, il vous faudra bien 16g de levure de boulanger et non 116g.
Les astuces du chef:
Si vous n’avez pas de levure de boulanger vous pouvez la remplacer par 1 cuillerée à café de bicarbonate et 1 cuillerée à café de vinaigre de cidre.
Si vous utilisez des cocos de Paimpol secs laissez les tremper une nuit.
sans gluten ni lactose !