Remplissez la cuve d’1/3 d’eau, posez les carrés de chocolat dans le bol et posez le bol sur le tamis. couvrez et patientez quelques minutes que le chocolat fonde.
Sortez maintenant votre bol, incorporez les amandes, mélangez bien et déposez sur le papier cuisson. Aplatissez rapidement et conservez au réfrigérateur.