Pain aux noix
15 12 2016

Pain aux noix

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Time f2c7165383a7451386b0d2da2181cea92b65f2dace0cf2ca76892e03d3b08d04
Preparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Repos: 20 min
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Ingredients

POUR 6 PERSONNE(S)

  • 220 gr de farine sans gluten (riz, sarrasin, soja...en proportion souhaitée)
  • 45 gr de poudre de noix, d'amande et de noisette (en proportion souhaitée)
  • 1/2 c à c de bicarbonate
  • 1 c à c de sel
  • 1 c à s de sucre complet
  • 2 oeufs
  • 3 c à s d'huile de noix
  • 1 yaourt nature au soja (ou 20 cl de lait végétal)
  • 15 cl d'eau
  • 25 gr de cerneaux de noix
  • 1 c à s de vinaigre de cidre

Préparation

  1. Verser les ingrédients secs dans un saladier: farine, poudre de noix, bicarbonate, sel, sucre. Bien mélanger.
  2. Ajouter les oeufs, le yaourt, l'huile et l'eau. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  3. Coupez les noix avec un couteau et mélangez les à la pâte.
  4. Huilez le moule à cake, puis ajoutez le vinaigre à la pâte, remuer une dernière fois avant de la verser dans le moule.
  5. Mettre à cuire pour 50 minutes
P1110142

Une recette de

Clotilde L.

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