Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Pour 4 personnes
Conseils de Marion
La cuisson de la viande au Vitaliseur en révèle les arômes tout en respectant le produit. Le choix des magrets est très important. Ils doivent impérativement venir d'élevages respectueux des animaux, de préférence biologiques ou en tout cas labellisés. Les magrets de canard des filières industrielles sont caoutchouteux, rendent beaucoup d'eau et sont très décevants en goût ; cela mérite un petit effort financier. C'est un plat très facile et très goûteux qui vous donnera beaucoup de plaisir. N'oubliez pas de bien mastiquer.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres dans le magazine 95° #25 mars avril 2020 spécial burgers avec un dossier sur le régime cétogène et sans lectines.
sans gluten ni lactose !