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15 12 2016

St Jacques en Or

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Time f2c7165383a7451386b0d2da2181cea92b65f2dace0cf2ca76892e03d3b08d04
Preparation: 5 min
Cuisson: 10 min
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Ingredients

POUR 4 PERSONNE(S)

  • 16 noix de St Jacques
  • 3 navets boule d'or
  • 1CS de graines de courge
  • 1 CS de sésame
  • 4 CS d'huile d'olive
  • 1 CS de tamari
  • 1 cm de gingembre frais
  • sel,poivre et quelques feuilles de coriandre fraiche

Préparation

  1. Retirez la peau des navets et coupez les en tranches fines
  2. Coupez le gingembre fin ou passez à la rappe
  3. Rincez les noix de St Jacques ,séchez les ,saler/poivrer
  4. Cuire les navets 8 minutes ,pendant ce temps grillez les graines à sec dans une poêle
  5. Préparez la sauce Huile ,Tamari,gingembre,poivre dans un ramequin
  6. Lorsque les navets sont cuits, retirez du tamis et gardez au chaud
  7. Mettre sur le tamis les St Jacques et le ramequin de sauce cuire 2 minutes
  8. Faire les assiettes ..navets en tranches st Jacques ,répartissez la sauce sur les st Jacques, les graineset la coriandre fraiche ciselée
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Une recette de

odile r.

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