Mojito cake
15 12 2016

Le moelleux du Mojito

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Time f2c7165383a7451386b0d2da2181cea92b65f2dace0cf2ca76892e03d3b08d04
Preparation: 5 min
Cuisson: 50 min
Repos: 2 min
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Ingredients

POUR 6 PERSONNE(S)

  • Farine de sarrasin : 1 verre
  • Farine de noix : 1 verre
  • Poudre d’amandes : 1 verre
  • Bicarbonate: 1 pincée
  • Lait de sarrasin : 1 verre
  • Oeufs frais : 2
  • Rapadura: 2 c. à s.
  • Rhum : 2 bouchons
  • Zeste de citron bio: 1 c. à c.
  • Vanille en poudre: 1 pincée

Préparation

  1. Remplissez la cuve d’1/3 d’eau et amenez-la à ébullition.
  2. Pendant ce temps-là, incorporez puis mélangez un à un tous les ingrédients.
  3. Versez ensuite votre préparation dans le moule huilé ( huile d’olive ou de coco…).
  4. Au bout d’environ 45minutes vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe du couteau. Si celle-ci en sort propre, éteignez et sortez votre moelleux.
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Une recette de

Pauline Laveix

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