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Crème poire chocolat avocat

MAG#16 DESSERT SANS LACTOSE VEGAN FACILE RAPIDE
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Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

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INGRÉDIENTS

Pour 3 petites verrines

  • 1 avocat mûr
  • 2 c. à s. de cacao cru
  • 1 c. à s. d’extrait de vanille naturel
  • 100 ml de boisson végétale à la noisette
  • 2 c. à s. de sirop d’agave
  • 1 poire

PRÉPARATION

  1. Remplissez un tiers de la cuve du Vitaliseur et portez à ébullition.
  2. Épluchez la poire et coupez-la en brunoise. Déposez sur le tamis du Vitaliseur et faites cuire pendant 5 minutes.
  3. Pendant de temps coupez l’avocat en deux. Ôtez le noyau et récupérez la chair.
  4. Versez dans le blender la chair de l’avocat, le cacao, la vanille, la boisson végétale et le sirop d’agave. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
  5. Répartissez dans les ramequins et laissez reposer au réfrigérateur.
  6. Couvrez la crème au chocolat avec les morceaux de poire refroidis. Agrémentez en fonction de vos goûts avec des noisettes grillées concassées, des copeaux de noix de coco, de la poudre de cacao, etc.

Ce dessert a été réalisé par faismoicroquer

Gourmande et amoureuse de la nature je suis intimement convaincue que manger sain est aussi délicieux que bon pour la planète. C'est ce que j'illustre dans mes créations culinaires et sur mon blog Fais-moi croquer ! 

Retrouvez cette recette dans le magazine 95° #16 (sept-oct 2018)

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