20180129 143121
15 12 2016

Invisible version salée

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Preparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Repos: 5 min
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Ingredients

POUR 6 PERSONNE(S)

  • 800 gr de pomme de terre, patate douce et rutabaga
  • 70gr de farine de riz
  • 1/2 c à c de bicarbonate
  • 2 oeufs
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 10 cl de lait végétal
  • sel, poivre, muscade

Préparation

  1. Peler les légumes et les trancher en fines lamelles au robot ou à la mandoline ou à la
  2. Battre les oeufs avec l'huile et le lait, saler, poivrer et "muscader"
  3. Incorporer la farine et le bicarbonate jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
  4. Verser les légumes tranchés et bien les enrober de pâte
  5. Huiler et chemiser un moule et y répartir la préparation
  6. Mettre à cuire pour 45 minutes environ.
P1110142

Une recette de

Clotilde L.

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