Remplissez la cuve d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition.
Pendant ce temps-là mélangez les ingrédients dans le saladier. Puis versez dans les ramequins.
Une fois que l’eau bout déposez-les sur le tamis et patientez environ 30 minutes.
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau que vous plantez délicatement au centre du moelleux. Si elle ressort «propre», vous pouvez sortir les moelleux.
