( Jus de citron pour remplacer la moutarde en version plus light)
Préparation
Faites cuire les oeufs : 9 minutes au vitaliseur.
Ecaillez-les, coupez-les en deux et récupérez tous les jaunes. Ecrasez-les à la fourchette en y incorporant l’huile d’olive, la ciboulette, la moutarde ou le citron, le sel et le poivre. Mélangez bien, puis remplissez les blancs d’oeufs.
