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Une recette de
Nuts
15 12 2016
Galette châtaigne aux noisettes
Preparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Repos: 60 min
Ingredients
POUR 4 PERSONNE(S)
50 g de purée d’amande
100 g de confiture châtaigne vanille
35 g de sucre de coco
2 œufs
50 g de poudre de noisettes
1 c à c de miso blanc (facultatif)
Préparation
Verser de l’eau dans la cuve du vitaliseur et la mettre à chauffer.
séparer les blancs des jaunes d’œufs et les monter en neige
Bien battre les jaunes d’œufs avec le sucre
Ajouter la purée d’amande et le miso blanc et mélanger
Ajouter la poudre de noisette et mélanger
Mélanger délicatement les blancs d’œufs battus en neige à la pâte
Verser dans un moule rond huilé et le mettre sur le tamis du vitaliseur sans qu’il touche les bords et faire cuire à la vapeur 25 mn.
Une recette de
Nuts
Encore une pause gourmande, mais sans farine ….
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