Laver, épépiner et éplucher (ou non) le potimarron, le couper en petits morceaux et le mettre à cuire à la vapeur pour 8 minutes. Une fois cuit, écraser les morceaux en purée dans une assiette et réserver.
Dans un saladier, peser les farines, ajouter le bicarbonate, la cannelle, le sel.
Dans un bol battre l'oeuf et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, ajouter l'huile et la purée de potimarron, bien mélanger.
Incorporer au contenu du saladier en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
Ajouter les noix coupées en morceaux et les pépites de chocolat, mélanger une dernière fois.
Répartir la préparation dans de petits moules et les disposer sur le panier du Vitaliseur sans qu'ils touchent les bords. Mettre à cuire pour 15 minutes environ, dès que l'eau bout. Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau.
