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15 12 2016

Délice au potiron, chocolat et coco

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Preparation: 15 min
Cuisson: 35 min
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Ingredients

POUR 6 PERSONNE(S)

  • 80 g de chocolat à 70%
  • 170 g de potiron râpé
  • 3 œufs
  • 50 g sucre de coco
  • 40 g farine de coco ou de coco râpée mixée
  • 1 c. à s. de levure sans gluten
  • 60 g d’huile d’olive
  • 1 pincée de vanille
  • 1 pincée de fleur de sel

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie
  2. Battre les œufs et le sucre
  3. Ajouter la farine, la levure, mélanger
  4. Ajouter l’huile, mélanger
  5. Ajouter le chocolat fondu, mélanger
  6. Ajouter la pincée de vanille et de fleur de sel, mélanger
  7. Ajouter le potiron râpé et bien mélanger
  8. Huiler et fariner un moule à cake que vous mettrez sur le tamis du vitaliseur sans qu’il ne touche les bords.
  9. Faire cuire 35 mn
  10. Laisser refroidir avant de démouler

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