Fullsizerender 6
15 12 2016

Muffins aux amandes et myrtilles

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Time f2c7165383a7451386b0d2da2181cea92b65f2dace0cf2ca76892e03d3b08d04
Preparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Repos: 15 min
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Ingredients

POUR 4 PERSONNE(S)

  • 80g de farine de petit épeautre
  • 40g de poudre d'amande
  • 40g de sucre coco
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g d’huile de coco
  • 70g de lait d’amande ou végétal
  • 1 oeuf entier
  • 150 grammes de myrtilles

Préparation

  1. Dans un bol mélanger les ingrédients secs
  2. Dans un bol mélanger à l'aide du fouet les ingrédients humides
  3. Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs
  4. Verser les myrtilles et remuer
  5. A l'aide d'une cuillère à glace, verser le mélange dans des moules à muffins
  6. Déposer les moules sur le tamis du Vitalieur et laisser cuire 20/25 min 
  7. Version sans myrtilles plus compacte, au lieu des myrtilles, mettre de l'extrait d'amande amère ou vanille
07 kerenor portrait photos apollines.com

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