1 filet d'huile d'olive pour la cuisson des légumes
100g de coulis de tomates
2 c. à s. d'huile d'olive et de sauce tamari environ
Préparation
Tout d’abord découpez les blancs de poulet et mettez-les dans un saladier, versez le coulis de tomates, l’huile d’olive et la sauce tamari. Réservez au réfrigérateur. Plus le temps de marinade est long plus le poulet sera tendre mais au bout d’une heure de repos le résultat sera déjà pas mal!:)
Pendant ce temps-là remplissez le vitaliseur d’1/3 d’eau et portez-la à ébullition. Versez le riz et l’eau dans un saladier puis posez le saladier sur le tamis du vitaliseur pour au moins 20 minutes.
Pendant ce temps-là découpez vos légumes en cubes et faites-le revenir à la poêle à feu plutôt vif dans un filet d’huile d’olive. Commencez par les bâtonnets de carotte puis ajoutez les bâtonnets de céleri et enfin ceux de courgette.
Et enfin préchauffez votre four sur 180 degrés et transvasez le poulet et la sauce dans un plat allant au four. Enfournez pour environ 30 minutes.
