Gateau

Gateau vegan framboise - citron - amande - pavot

Préparation

  1. Mettre l'eau à bouillir dans le vitaliseur
  2. Mélanger les farines, le sucre, les zestes et jus de citron et mélanger
  3. Ajouter petit à petit le lait végétal puis le yaourt végétal
  4. Ajouter une partie des framboises, les graines de pavot et mélanger
  5. Verser la pâte dans le moule à gâteau après l'avoir huilé puis répartir le reste des framboises sur le dessus du gâteau et saupoudrer d'amandes effilées
  6. Mettre à cuire dans le panier du vitaliseur pendant environ 1 heure (vérifier avec un couteau)
  7. Pour le sirop, écraser quelques framboises et mélanger avec un peu d'eau et de sirop d'agave.
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Une recette de

Marine Meder