16 12 2021

95° - N° 36 : Le magazine fait peau neuve

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Souvent nouvelle année va de pair avec bonnes résolutions : des classiques aux plus variées, beaucoup posent l'intention d'un quotidien sinon amélioré, tout au moins transformé.

Eh bien, cette fois plus que jamais, le magazine 95° et La Maison du Vitaliseur prennent le parti de vous accompagner dans cette démarche de qualité et d'accessibilité, appliquées à l'alimentation et à la santé ... Et si nous entrions un peu plus dans le concret ?

Ce que l’on voudrait vous proposer cette année, c’est une forme de « MÉTHODE » pour mieux vous approprier votre cuisine. Ne sommes-nous pas toutes et tous à la recherche d’une structure, un mode d’emploi, qui nous permettrait à la fois un gain de temps, d’énergie et de saveur, tout en minimisant les excès, dépenses et gâchis alimentaires ?

"Et nous essaierons, à chaque numéro devenu trimestriel, d’améliorer ce modèle avec le vœu de faciliter votre quotidien. Ainsi, nous vous proposerons plus de conseils pratiques, contre un peu moins d’articles généralistes"

Les nouveautés

Un format passe partout d’abord... Pour qu’il puisse encore mieux être au plus près de vous !

Un nombre de pages augmenté ensuite, dans le but d’intégrer de nouvelles rubriques et de ne plus faire l’impasse sur les détails qui parfois viennent à manquer : recettes en pas-à-pas, focus aliments, astuces de chef.fe.s

Un magazine trimestriel et non plus bimestriel pour ranger plus facilement votre collection.

Des conseils pratiques

Et nous essaierons, à chaque numéro devenu trimestriel, d’améliorer ce modèle avec le vœu de faciliter votre quotidien. Ainsi, nous vous proposerons plus de conseils pratiques, contre un peu moins d’articles généralistes :

- Comment faire votre marché selon la période de l’année,

- Quelles fermentations ou conserves réaliser pour bénéficier de certains produits hors saison ou potentialiser leurs goût et bienfait,

- Les aliments à favoriser pour doper votre santé,

- Comment vous repérer dans le labyrinthe des épices, huiles essentielles, condiments, super- aliments,

- Des applications destinées aux enfants dès le premier âge,

- Des alternatives pour les ingrédients les moins courants...

- Et tout cela, aidé par des spécialistes de renom, et des chefs maîtrisant la cuisson à la vapeur douce les yeux fermés !

Vous parviendrez peut-être ainsi à plus aisément organiser votre cuisine en vous appuyant sur quelques préceptes, et pourquoi pas nos épicerie et boutique en ligne très bientôt, afin de découvrir et acquérir des produits phares que nous aurions sourcés, et une gamme de céramique qui viendrait les sublimer.

Parce que la cuisine n’est pas qu’une affaire d’alimentation : comptent le visuel, l’odeur, la saveur, mais aussi l’emploi du temps et son organisation, l’articulation entre tâches professionnelles, domestiques et temps libre, et le plaisir aussi ! Alors cette année, au-delà de favoriser notre santé, tentons ensemble de nous offrir plus de disponibilités : sortir un peu la tête du guidon et contempler le paysage alentour, celles et ceux qui nous entourent. Trêve de mots, nous vous laissons découvrir cette mouture 2022, dans laquelle nous espérons que vous pourrez picorer de quoi vous aider, et vous régaler !

Alors que 95° débute sa 6ème année de vie, votre magazine fait peau neuve et s’adapte à votre quotidien. Un format plus petit pour tenir dans un sac et être ainsi facilement transportable pour retrouver ses recettes partout où vous en aurez besoin. Plus de pages donc plus de conseils et d’informations pour être toujours plus en accord avec la vie que l’on se choisi et optimiser son Vitaliseur.

Pour débuter l’année et en ces temps moroses de pandémies à vagues variantes, nous avons pensé à votre immunité, seul barrage naturel contre les agressions extérieures.

Nos chefs se sont penchés sur le problème et ont concocté des dizaines de recettes aussi gourmandes que faciles et surtout boostantes de notre immunité. Mangez n’aura jamais été aussi efficace pour renforcer ses barrières.

Marion Kaplan donne les clefs d’une bonne immunité, nous livre sa liste des ingrédients protecteurs pour une cuisine consciente et nous ouvre les clefs du placard idéal. De l’aromathérapie à la vitamine D, les conseils essentiels pour une bonne immunité n’auront plus aucun secret pour vous.

Parmi les nouveautés les astuces pour bébé, de l’alimentation à la santé ou encore les conseils du chef Stéphane Gabrielly pour s’organiser en cuisine. 160 pages pour passer l’hiver en pleine forme !