Le parcours de Félicie Toczé est des plus étonnant, d'Hypokhâgne à la macrobiotique en passant par la kinésiologie, c’est le Japon qui a gagné cette consultante en cuisine. Arrivée en cuisine dans le but de mieux manger, elle n’a qu’un but, sublimer des aliments bruts. « J’étais révoltée par l’industrialisation alimentaire. Lorsque j’ai découvert les aliments sains et non raffinés, ça m’a totalement parlé ». Elle a choisi d’apprendre les secrets de la gastronomie japonaise en allant au plus près de sa source, au pays du Soleil Levant. Elle est devenue auteure culinaire et signe des ouvrages autour de sa cuisine, à l’instar de « Japonismes » et de « La cuisine santé des 5 saisons ».

Amoureuse des parfums, des couleurs et des formes, la cuisine de Félicie Toczé est raffinée. Son crédo, une assiette qui fait sens entre le corps et l’esprit. Elle est l’une des consultantes les plus fidèles de 95° et collabore au magazine depuis ses premières heures.