Laure Kié est auteure et professeure culinaire. Fille de deux passionnés de cuisine, d’un père lyonnais et d’une mère japonaise, son enfance au pays du soleil levant et ses expériences lui ont permis d’aiguiser ses goûts et son rapport au produit.

Jeune femme, elle décide de prendre une année sabbatique pour retourner au japon faire du woofing dans des fermes qui présentaient un intérêt tout particulier pour la cuisine. Forte d’une transmission différente et multiple, elle voyage en Asie et crée un blog pour lequel elle imagine une recette chaque semaine.

Si aujourd’hui la cuisine japonaise n’a plus aucun secret pour elle, Laure Kié poursuit cette démarche avec des produits plus occidentaux pour une gastronomie sans frontière. Cette transmetteuse de saveurs diffuse une cuisine simple et facile à faire au quotidien.

« Si je devais définir ma cuisine, je dirais qu’elle est simple, savoureuse et naturelle » confie cette dame calme qui aime les petites touches culinaires de saison. Aujourd’hui, pas question d’ouvrir un restaurant, Laure Kié aime sa liberté et le luxe de transmettre ses valeurs gastronomiques à travers ses livres et ses cours.