Elle se dirigeait à l’origine vers le design. Après le design d’espace, elle se consacre au design culinaire. Pour aller plus loin, elle passe un CAP cuisine à Toulon. Ne trouvant sa formation assez complète, elle décide de partir à Paris à la recherche des grands et travaille durant deux ans auprès de Thierry Marx. Elle y découvre la cuisine fusion et l’envie de devenir cheffe. Après cette longue formation, Laurane consacre du temps aux voyages avant de revenir chez elle, à Toulon, pour s’installer comme cheffe à domicile. Elle parcourt aujourd’hui les routes du Sud et propose des prestations pour deux à vingt-cinq personnes. Comme elle le définie elle-même, sa cuisine raffinée se dirige vers la fusion, en particulier le sucré/salé. Amoureuse des produits japonais, elle n’en oublie pas pour autant la saisonnalité et de préférence des produits locaux. Elle affectionne le travail des sauces, les fruits et les légumes. La créatrice peut s’appuyer sur une simple couleur pour dessiner un nouveau plat où l’esthétisme lui rappellera ses premières amours. En attendant de créer son restaurant, la demoiselle sévit dans les cuisines des autres.