Créatrice du blog culinaire Humblyhealthy depuis 2016, Sarah Safarian est aussi cheffe et coach de nutrition holistique. Aux Etats-Unis, puis à Dubaï, elle étudie et travaille dans le marketing et la finance. Mais peu passionnée, c’est la cuisine et le bien-être qui lui font tout quitter. Elle décide de s’exiler en France où elle entre à l’Ecole Ferrandi à Paris. C’est à la ginguette d’Angèle qu’elle va faire ses armes et apprendre la richesse d’une cuisine saine. Elle crée son blog avec des recettes essentiellement sans lactoses et végétalienne. Originaire du Liban et des Emirats arabes unis, Sarah offre à sa cuisine un savant mélange de cultures. Elle définit sa cuisine comme bienveillante et surtout pas monotone. « Je cherche à motiver mes lecteurs à prendre soin d’eux-mêmes » affirme celle qui cherche avant tout à partager. Parfois anxieuse, mais surtout bienveillante et toujours à l’affût d’apprendre, Sarah Safarian nous ouvre les portes d’un univers qu’il sera difficile de quitter.